Salta
Adhiere a la Ley PAS y avanza en su regulación a nivel local
A partir de la Ley Nº 8.369, publicada en Boletín Oficial el 10 de abril de 2023.
Resumen de situación

Avance nacional
Avance jurisdiccional
66,7%
Pendiente del avance nacional
Pendiente del avance jurisdiccional
Estado de situación en relación a cada eje analizado
Este gráfico muestra los avances y los pendientes de la jurisdicción y de Nación en función de los ejes analizados en el índice normativo. Para ello, se consideraron los aspectos de competencia exclusiva tanto de las jurisdicciones como de Nación, así como las competencias concurrentes, de lo que surge el estado de situación normativo de cada territorio.
Descargá el índice aquí.
Etiquetado Frontal de Advertencia
Promoción, Publicidad y Patrocinio
Establecimientos educativos
Compras Públicas
Disposiciones y mecanismos para la aplicación

Avance Nacional
Pendiente del avance nacional
Avance jurisdiccional
Pendiente del avance jurisdiccional
Detalle de los ejes analizados en el avance normativo provincial
Aclaración: El eje de Etiquetado Frontal de Advertencia no se contempla para analizar el avance normativo jurisdiccional, ya que su regulación es de competencia exclusiva de nación.
Establecimientos Educativos
Compras Públicas
Educación Alimentaria Nutricional
Entornos Escolares Saludables
Comedores Escolares
Compras Centralizadas
Publicidad, Promoción y Patrocinio
Compras Descentralizadas
Puntos de Venta y Vía Pública
Disposiciones y mecanismos para la aplicación
Adhesión a la Ley
Definición de autoridad de aplicación
Otros
Definición de régimen de sanciones
Creación de registro de infractores
Definición de mecanismos de control y fiscalización
Definición de sistemas de denuncias
Se avanzó sobre este punto
Pendiente de avance
▶️ Datos relevados hasta marzo 2024.
Observaciones sobre el avance normativo
El 10 de abril de 2023, Salta sanciona la Ley Provincial N 8.369, mediante la cual adhiere a la Ley Nacional 27.642.
Esta ley designa al Ministerio de Salud Pública, en coordinación con la Secretaría de Defensa del Consumidor, como autoridad de aplicación local de la Ley 27.642. Las funciones asignadas incluyen la implementación de campañas de concientización y el ejercicio del control y vigilancia de la ley nacional y sus normas reglamentarias. Además, la ley faculta a cualquier consumidor, usuario o asociación de consumidores a realizar denuncias ante la autoridad de aplicación provincial por presuntos incumplimientos a la ley, promoviendo así la participación ciudadana en la vigilancia del cumplimiento normativo.
Se destaca en la ley la asignación de partidas presupuestarias específicas para los gastos que correspondan a la implementación de la normativa. Actualmente, se está trabajando en la reglamentación de esta ley, articulando acciones con las carteras de Desarrollo Social, Educación, Producción y Gobierno para su implementación efectiva en la provincia.
De acuerdo con los datos analizados, Salta muestra un avance del 66,7%, de los cuales el 5% es a nivel jurisdiccional y el 61,7% otorgado como base en la ley nacional. Este porcentaje refleja un progreso intermedio en la adopción de políticas y normativas relacionadas con la ley. Particularmente con los distintos ejes evaluados de la LPAS a nivel provincial, como compras públicas, regulación de la publicidad y adecuación de entornos escolares, aún existen aspectos exclusivos de la provincia por desarrollar.
Este avance regulatorio de la provincia demuestra un importante compromiso con los objetivos de la ley nacional 27.642, en cuanto se proponen fomentar hábitos alimentarios saludables y prevenir enfermedades relacionadas con la mala alimentación.
Los aspectos que aún quedan pendientes de recepción normativa en la provincia indican que, si bien Salta ha avanzado considerablemente en la implementación de la ley, aún existen áreas claves que requieren atención para lograr una aplicación completa y efectiva de la normativa en la provincia.